Raïm de dit negre

Hi ha moltes varietats de varietats de raïm sense llavors. Són molt populars pel seu gust. Hi ha molta discussió entre els viticultors sobre les peculiaritats d'un d'ells: la varietat Black Finger.

La història d'aquesta varietat és misteriosa. Molts el confonen amb el treball dels científics israelians: el raïm del dit negre. De fet, els autors d'aquesta meravellosa varietat són experts italians en el camp de la selecció i l'agricultura, l'objectiu dels quals era crear raïm sense llavors per a ús de taula. No se sap exactament com els criadors van obtenir el dit negre, però, molt probablement, els seus orígens provenen de les arrels asiàtiques de l'espècie Vitis Winifer.

Alguns propietaris de vinyes coneixen aquesta varietat amb diferents noms, fet que també augmenta la confusió. S'amaga sota sinònims: Vitroblack, tipus Black Finger i simplement Kishmish Black Finger. Molta gent coneix el fabulós nom de kishmish Alyonushka, així com la versió shakespeariana d'Ofèlia (Ofèlia). Aquest darrer nom també està patentat.

Els arbustos de vinya es caracteritzen per un major vigor. Al mateix temps, els entrenusos curts es consideren un tret característic de la vinya Black Finger.

Els raïms de dit negre són admirables. La varietat pertany a les panses. A l'interior de la baia es troben llavors rudimentàries suaus (1-2 peces), però pràcticament no se senten durant l'ús. Si s'utilitza tractament amb giberel·lina durant el cultiu, no hi ha llavors en absolut.

A causa de la seva excel·lent transportabilitat, el raïm d'aquesta varietat, fins i tot durant el transport a llarg termini, conserven perfectament el seu atractiu exterior i la seva presentació.

A la seva pàtria històrica, la varietat es considera primerenca. A Ucraïna i al sud de la Federació Russa, Black Finger té un període de maduració precoç o mitjà. La temporada de creixement és de 115-125 dies.

Els raïms del dit negre són bonics, d'aspecte molt apetitós. Tenen forma de con, amb una notable asimetria. El raïm es verema a una densitat moderada. El pes del raïm és d'uns 800 g, alguns arriben a una massa de més d'1 kg.

Belles baies grans, lleugerament apuntades cap a la vora exterior (uns 26 mm d'ample, 30 mm de llarg), blau fosc, amb un lleuger to blavós. Des de dalt es cobreixen de pruna, que li dóna una pell especial vellutata al tacte. El pes mitjà del raïm és de 6-8 g. El pes d'algunes baies pot arribar als 12 g. La forma és oval-ovoide.

Sota la pell de gruix mitjà hi ha una polpa carnosa, molt sucosa, amb una combinació de sabor harmoniós i lleuger de nou moscada. El suc és lleugerament de color.

Varietat d'alt rendiment. Però per a una fructificació abundant, l'arbust necessita adquirir fusta ben formada. Això pot trigar fins a 5 anys.

Black Finger prefereix els llocs assolellats i molt ben il·luminats del lloc. Aquesta és la clau per a un creixement actiu i una bona fructificació. La vinya madura per a aquesta varietat durant molt de temps, el procés és més ràpid a les regions amb un clima càlid. El lloc ha d'estar protegit del vent.

Per obtenir una polpa, en la qual les formacions de pedra estaran completament absents, es realitza un tractament amb un activador de creixement (giberel·lina) durant la floració massiva. Utilitzeu una solució amb una concentració de substància de 30 mg/l. Després de 2 setmanes, el procediment es repeteix.

És preferible triar llocs on no hi hagi aigües subterrànies properes.

Les vinyes es poden formar mitjançant el mètode del sostre (en un arc, un arbre) o amb enreixats normals. Això ajudarà a formar un arbust de la forma requerida, proporcionarà accés a la llum solar a totes les parts de la planta.

La varietat Black Finger no requereix pol·linització addicional, ja que les seves flors són bisexuals.

Per obtenir una bona collita, cal formar l'arbust correctament. Aquest és un requisit previ per a un bon creixement de la vinya. La poda principal s'ha de fer a la tardor. S'utilitza el mètode de poda llarga, deixant de 10 a 12 ulls.

També cal desinfectar acuradament, eliminant els brots danyats.

La varietat no exigeix ​​un reg abundant, però tampoc val la pena deixar que es formi una crosta a terra.

El reg és necessari si el clima és calorós i sec. Reg amb aigua tèbia. Cada arbust necessita una galleda d'aigua. Regar un cop per setmana, menys sovint. Si plou, el reg no és necessari i fins i tot perillós, a causa de la feble resistència de la varietat a les malalties fúngiques.

Requereix refugi per a l'estació freda. La resistència a les gelades de la varietat és baixa. Una baixada de la temperatura a 23 graus sota zero és perjudicial per al raïm Black Finger. Millor no utilitzar la coberta del sòl. Aquest mètode pot provocar l'aparició de malalties fúngiques.

Black Finger té poca resistència a les malalties. La puntuació en un sistema de deu punts és només de 3,5. En primer lloc, està afectat per malalties fúngiques: míldiu, oïdi, antracnosi. Aquest és un desavantatge important d'aquesta varietat. Cal fer tractaments preventius amb fungicides oportuns.

Els raïms d'aquesta varietat pràcticament no danyen les vespes.

És millor consumir Black Finger immediatament després de la recollida. No s'emmagatzema durant molt de temps, uns 4 mesos. Penjar els raïms recollits es considera un mètode d'emmagatzematge molt demandat. Les habitacions seques i fresques són adequades: celler, soterrani.